山龢(さんが)熱海旅館

数年かけてのプロジェクト、山龢(さんが)熱海旅館

昨年10月OPENです。

念願の、宿泊施設の設計をさせて頂きました。

01エントランス

初島を望む絶景に位置する。全室露天風呂付き旅館です。

山

 

ーー施設のご紹介ーー

02ロビー1

03ロビー2

ジョージナカシマの家具、篠田桃紅の絵でお出迎えです。

04バー

05バックバー

 

小さいですが、バーラウンジがあります。

07レストラン

全7室、貴賓館3室、新館4室となっています。

新館4室のレストランです。朝食には、海が眺められます。

貴賓館3室は、客室に隣接した専用個室にて食事が可能です。

続いて客室のご紹介です。

ーー貴賓館ーー

4F(山)

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10山3

 

12山5

13山6

7室中、一番ハイグレードのお部屋になります。

モダンな和のイメージで、ディテール、家具等細部までこだわりました。

ロケーションが最高で、高層ビルから海を見ているようです。

窓からは、相模湾の絶景が望め、初島が中央に見えます。

 

3F(蒼)2F(海)

16-8

16蒼3

 

15蒼2

17蒼4

16-7

貴賓館3F2Fのお部屋で、モダンな純和風な空間になっています。

主寝室と客間が別れていて、家族、仲間の宿泊も可能です。

アメニティーも国産、ミキモトを採用しています。

評価はかなり良いです。

ーー新館ーー

3F(月)(峰)

18月1

19月2

20月3

21月4

22月5

23月6

新館は比較的、コンパクトに設計しています。

お一人でもゆったり過ごせます。

三階の月、峰は和モダンのデザインになります。

 

2F(汀)(華)

24華1

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レイアウトは、ほぼ一緒で、こちらは布団になります。

デザインは、和風になります。

ーー食事ーー

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連続して写真UPしました。

地場、伊豆産を中心に贅沢な食事です。

出汁、醤油から絶品の味付けです。

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朝食です。

これに評判高い、干物の焼き物が出ます。

バランスよく、とても美味しいです。

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2018年、案件紹介が年をまたいでしまいましたが

改めまして

明けましておめでとうございます。

2019年も、色々と経験、研究をかさね、頑張ります。

よろしくお願いします。

tomarc株式会社

金子 倫明

 

 

 

 

 

 

 

協力業者さまのご紹介

店舗設計に欠かせない、協力業者さまのご紹介です。

平面図が上がり、イメージを作り上げて行く際に

必ず、素材、イメージにあった家具等の選定をしていきます。

 

家具:桜製作所

香川県に工場を持つ1948年創業の

無垢材を使用した注文家具製造です、ジョージ ナカシマのデザイン家具は

優雅で美しく、日本の誇れる家具です。

空間のアクセントとなり、アートのように映えます。

納品事例で紹介されています。

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・山龢(さんが)熱海旅館

https://www.sakurashop.co.jp/works/hotel/entry-225.html

・てんぷら山の上 ginza six

https://www.sakurashop.co.jp/works/hotel/entry-167.html

 

特注タイル:株式会社 虔山

複雑な形状の製作物が特徴で、織部焼等日本伝統工法で

仕上がりも美しいです。

納品事例で紹介されています。

・RAMADA HOTEL 新潟

http://www.kenzan-yakimono.com/product_d03_045.html

http://www.kenzan-yakimono.com/product_d01_003.html

・池袋 SANGA

http://www.kenzan-yakimono.com/product_d01_008.html

 

左官:株式会社フッコー

日本伝統工法、素材質感にこだわりがある左官材料。

納品事例で紹介されています。

・てんぷら山の上 ginza six

https://www.fukko-japan.com/gallery/#modal-lst-detail

 

カウンター木材:マルマンウッド

特に桧カウンターの乾燥材ストックは、多いです。

また社長の鈴木氏の木の愛情は、素晴らしいです。

・てんぷら山の上 ginza six

https://www.genboku.jp/%E5%BA%97%E8%88%97%E4%BA%8B%E4%BE%8B/%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89%E5%B1%B1%E3%81%AE%E4%B8%8A/

・池袋 SANGA

https://www.genboku.jp/%E5%BA%97%E8%88%97%E4%BA%8B%E4%BE%8B/%E6%B1%A0%E8%A2%8B%EF%BD%93%EF%BD%81%EF%BD%8E%EF%BD%87%EF%BD%81/

 

商号ロゴ、ホームページ作成等:one knot design

https://oneknot.jp/

店舗に必要な、商号ロゴ、ホームページ等

欠かせない協力仲間です。

 

ホテルローザブランカ レストラン LOOP

明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

昨年内に、2018年の案件紹介を終わらせる予定が、

年をまたいでしました。

忍者の三重県伊賀市のホテル

青山ガーデンリゾート ホテルローザブランカ

新規レストランLOOPの紹介です。

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ホテル内施設、室内プールを、プールサイドレストランへ改装です。

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プールの形状を、小さくして厨房を新設、プールサイド沿いに

レストランエリア、バーエリア、カフェエリアを配置しました。

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R型サッシの外部には、自慢のガーデンテラスがあり、開放的な空間になっています。

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今後レストランウエディングも可能のようです。

詳しくはホームページを見てください。

選りすぐりのシェフ達が、料理を提供します。

http://hotel-rosablanca.com/loop/

今回店名、ロゴ制作も、one knot designの協力の元

作成しました。

ーー提案引用ーー

提供する料理やサービスに満足してもらい、お客様に繰り返し来店してもらいたい

そんな願いを込めてループ(LOOP)と名付けました。

プール(POOL)の水面に映り輝く景色のように、優雅で楽しい時を何度も

味わって頂きたいという名称です。

店名ロゴも、良い提案が出来ました。

MOUSTACHE 新宿歌舞伎町

Worksの紹介です。

2018年内の案件が、なかなか更新できていないので

続けて三件ご紹介です。

その一、MOUSTACHE 新宿歌舞伎町。

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同じ歌舞伎町にある、オーセンティックバーstingの姉妹店です。

オーナーさん、コンセプトの

ブルックリンスタイルの内装に仕上がりました。

カクテル、ウィスキーはもちろん、イタリアン料理ベースのバーフードも

とても美味しく、お酒にとても合います。

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カウンター席以外にも、テーブル席があるので、

団体パーティー、貸切パーティーも

可能です。カウンターでしっぽり飲むのも、仲間と食事を囲みながら

お酒を飲むことも出来ます。

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(鉄のアングルを組み合わせ、エイジング塗装で仕上げたサッシです。

先輩の東京大助さんの作品です。)

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(レンガ積み壁、歴史をかさね壁の塗装が剥がれたイメージです。

このレンガは、擬似でモルタル造形で作られています。

協力業者のセブンカラー松原さんの作品です。)

今回のプロジェクトは、20年程前色々とお世話になった

先輩の、プロディース、同じく今も付き合いがある先輩の施工管理。

また、色々と教わった大工さんと、チームを組み

お店作りが出来てとても幸せでした。

 

 

hotels⑨

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2017年3月に宿泊した。

大分県湯布院、山荘無量塔 MURATAです。

フロントロビー、茶寮、BARなどを備えた、母屋から

回廊をとおり、プライベートの客室の離れへたどる

古民家再生、新建築物、西洋、東洋のミックス

うまくバランスの取れた旅館です。

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今回宿泊したのは、袍 2F建ての155㎡、テラス付、半露天風呂の

とても広く贅沢なお部屋でした。

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リビング

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10畳和室、こちらが夕食場になります。

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2F寝室

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源泉かけ流しの、トップライト(ガラス天井)で光も入る

半露天風呂、サッシはフルオープンになるので

開放感もあります。

露天風呂もいいけど、このスタイルは女性などは好むかもしれません。

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さらにテラス付なので、日差しも入り、開放感は十分に感じます。

奥にみえる、回廊より客室へ向かいます。

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アメニティーは、MARKS & WEB

つづいて食事です。

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IMG_7653途中数品と肝心なメインも撮れていませんでした。

IMG_7649錫(すず)製の酒器もこだわりを感じます。

つづいて朝食です。

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IMG_7681品数たくさんあったのですが、厳選してピックアップしました。

九州は、小鉢や大皿に色々な種類の料理が並ぶ風習なのか

少しずつ色々な、料理を楽しめて満足です。

~~~~~~~~

IMG_7692ギャラリー、カフェ、ショップなどが隣接していて、散歩などをして

一日のんびりしても空きません。

翌日は、上の写真のカフェでお茶をしてから移動です。

—–スケジュール—–

熊本空港からレンタカーにて、熊本在住の仲間ファミリーと合流

熊本阿蘇近くのオーガニック家庭料理の民宿にみんなで宿泊※おいしかった

0V3A9583途中、阿蘇のこんな岩の隙間を通って※パワースポット 押戸石の丘0V3A9609こんな滝の0V3A9616裏側に入り※鍋ケ滝

こじゃれたレストランでランチして

仲間と別れ、黒川温泉街へ温泉につかり一泊

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顔湯

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同行した娘が、出発日の朝から、最終帰路まで

発熱というハプニングもありつつ※がんばりました!

とてもよい視察旅行になりました。

 

 

あけまして おめでとうございます-2018-

D+

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

昨年は、おかげさまで色々な物件の設計に、携わることができました。

プロジェクトの方々、ご協力チームの方々

色々と、ありがとうございました。

 

てんぷら山の上GINZA GINZA SIX店(2017.4)

駿河台にホテルを構える、老舗ホテルのてんぷら店

10Mの檜カウンター、ジョージナカシマの桜製作所の家具等

こだわり満載です。

 

SANGA(会員制レストラン) (2017.7)

和のデザイン、檜カウンター、織部焼タイル、

瓦タイルなど上質な空間の会員制レストラン。

 

高級旅館、飲食ビル、プールサイドレストラン等

昨年に引き続き進行中です。

 

その他、デザインワーク、CG作成等も色々とお世話になりました。

 

これからもご期待に添えるよう、経験と研究を重ねて行きたいと思います。

今後ともよろしくお願いします。

金子 倫明

 

・・・notes・・・

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ホームページリニューアルに続き

今年も年賀状は、ナオタツ君のデザインです。

印刷用ニスを厚く塗り、凹凸をつけ、光沢感の文字に

光が反射すると、光沢、マットの陰影がでて、よい感じに仕上がりました。

・・・ One Knot Design・・・

奥田直辰

ロゴ、フォント、グラフィック、ブランディング全般

http://oneknot.jp/  

三月にホームページリニューアルオープンするらしいので

のぞいてみてください。

 

 

 

 

 

 

てんぷら山の上GINZA GINZA SIX店

今年ラスト、年内すべりこみセーフの

WORK(作品)のご紹介です。

2017年4月20日グランドオープンのGINZA SIX 13階

てんぷら山の上GINZAのご紹介です。

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なんと環境デザインしたのは、あのフランス人デザイナー

CURIOSITYの担当O氏。

O氏とは、下積み時代を共に切磋琢磨した仲間で、

現在も交流のある仲間の一人です。

O氏が担当したプロジェクトに、デザインできるとは、

すごくうれしいことでした。

案件自体が莫大の計画で、およそ1年かかりのプロジェクトでした。

みなさんの努力、協力もあり、すばらしい店舗に仕上がりました。

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お施主様与えられたコンセプトは、創業63年の山の上ホテルのてんぷら

その伝統をまもり、奇抜をさけ、

奇をてらわない空間とのことでした。

エントランスから、ほど近くに配置された茶屋(イメージ)を通り

ホールへたどり付くレイアウトは、

外路地を通り、中門(迎え付け)を通り、にじり口から茶室(ホール)に入る、

席入りまでのシーンを、演出を考えデザインしました。

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10Mの檜のカウンターの存在感、最高級のてんぷらを

カウンター腰に頂く贅沢は、是非カウンターで頂きたいです。

また、旬の食材を保管する、氷の冷蔵庫は、

初代駿河台の山の上の伝承です。

氷の冷蔵庫は、湿度が奪われず、最高の保管との事です。

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奥には、6名個室があり、客席すべての椅子テーブルは、

桜製作所によるものです。

個室のテーブル椅子は、桜製作所のブックマッチ

ジョージナカシマのコノイドチェアーです。

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茶屋を面して、隣には個室VIPカウンター6席があり

貸切、また裏口があるのでお忍びも可能です。

こちらも、檜カウンターで高級感を演出します。

60坪60席、かなりゆとりのあるレイアウトになっています。

味は言うまでもなく、最高です。

桜製作所の家具、檜のカウンターでてんぷらを是非ご賞味ください。

 

・・・process・・・

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これが10M檜、すごい迫力、加工前です。

名古屋まで、みなさんと視察。

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加工後、10Mをトメに加工します。

中杢、赤身の上質なものです、この長さ、質はそうないと思います。

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こちらは個室VIPカウンターの檜です。

板目が美しいです。

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こちらは茶屋の、カウンター(栗の木)

ちょうど皮があった、波目をうまく利用します。

続いては、桜製作所様です。

テーブル1

椅子1

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こちらは桜製作所工場視察です。

個室用のブックマッチテーブル、板の選定の確認です。

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こちらは、タイム&スタイルのミュージアム什器

銀杏面、トメ加工、R面などディテールがすばらしいです。

 

2017年ラストの投稿になりますが、すべりこみ今までの

WORKはすべてご紹介できました。

まだまだ、お伝えしたい記事がありますので

来年に持ち越しさせていただきます。

また、来年には旅館が竣工予定です。

引き続き2018年もよろしくお願いします

金子 倫明