RAMADAホテル新潟

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RAMADA(ラマダ)ホテル新潟、日本一号店

なんと前回ご紹介の、クラフトビールタップ銀座店と同日の

2016年5月20日OPENです!

RAMADAは、世界70ヶ国以上におよそ7,600軒のホテルを有する

ウィンダムホテルグループに属し、数あるホテルブランドの中の一つです。

新潟駅前徒歩2分、新潟市弁天町にあり

旧ホテル、東急REIの建物のリニューアルで

主に、外観、レセプション、レストラン等のデザイン提案になります

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外観は、RAMADAカラーの白、グレー、赤を

使用し、ブランドイメージを表現しました。

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素材に、日本制作品のハンドメイドタイルを使用しました。

※ちなみにメーカさんのHPに紹介されています

http://www.kenzan-yakimono.com/product_d01_003.html

http://www.kenzan-yakimono.com/product_d03_045.html

見てみてください!

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2Fメインレストランには、バル ’エルドラド’ です

料理のプロデュースは、フレンチ料理の巨匠、山岸 一茂さん

センスも味も最高ですよ!

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ランチには、日差しが入る明るいインナーテラス席で

美味しいフレンチが頂けます!

 

omake!

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新潟は、のどくろなどお魚はもちろん

お米、日本酒などとてもおいしく、お食事があきません

ここは、船で物資を配送してたお堀が残って頃、

芸者遊びができた、古町、鍋茶屋通りの鍋茶屋さんです

貴重な建築物ですね。

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水撒きした床石に、行灯の光が写り込む

三分割された窓、ディテールなど

とても参考になります。

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鍋茶屋通りの近くに偶然入った、蔵作りの建物の鳥専門店です。

左が頭〜右にお尻まで、小さい~大きい卵の成長過程に驚きました。

もちろん感謝しながら美味しく頂きました。

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つづいて、中央区にある行形亭と書いて、いきなりや

懐石料理店です。IMG_5961

 

すぐ隣なりには、玄関らしき入り口があります

住んでいらっしゃるのですかね?

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右に地獄の牢屋、左に極楽の芸者遊びができる料亭、行形亭

この坂の由来は、そこから来たそうです。

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懐石は、敷居が高いのですが

ティータイム時にお茶が出来ます。

もちろん、館内視察もできます。※庭のみ

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色々勉強になりました!

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最後に、行形亭の隣にある、

旧齋藤家別邸、公有化施設です。

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欄干、欄間、縁側、庭園

こちらも色々と勉強になりました。

およそ2ヶ月の新潟の現場は、地元も少し知ることが出来て

とてもためになりました!

 

クラフトビールタップ 銀座マロニエゲート店

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2016年5月20日

クラフトビールタップ 銀座マロニエゲート店OPENです!

15種類以上の樽生ビール&世界各国ビール60種以上の

クラフトビールが飲めるお店です。

ランチには、前回オープンした、表参道ヒルズのシュペッツレ店と同様

もっちりパスタのシュペッツレが食べられます。

是非!

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ビア樽をイメージした、古材板、金物意匠や

エイジングアーティストによる、アンティーク調の風合い

また、椅子の張り地などは、ポップでかわいらしい張り地をチョイスして

女性のお客様にも、気軽に利用してもらえるデザインにしました!

仕上げに、各海外から調達した、電飾看板やポスターなどを貼り

賑やかな、お店に仕上がりました。是非のぞいてみてください!

ランチタイムには、日差しが入りとても明るいですよ※撮影は夜です(^_^)

ディナータイムは、11階からの、銀座の夜景が眺めます!

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リニューアルオープン シュペッツレ カフェ&ワイン 表参道ヒルズ店

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5年ほど前に手がけたお店が、先週末2016/3/18日に

表参道ヒルズ10周年リニューアルに合わせ、リニューアルオープンです!

お店は、基本ベースはそのままで、表装を変えたり、

アンティーク調にエイジングしたり

椅子の張り地を変えたりして、イメージをがらりと変えました。

また料理はドイツのパスタ、十数種類のシュペッツレを中心に、

ソーセージ、アイスバイン、などお肉系

シュパーゲル(ホワイトアスパラ)、ザワークラフト(キャベツの漬物)などの野菜系

もちろんビールはドイツビール、フランツィスカーナーを初め

いろいろなビールが楽しめます。

またワインもドイツワインなんですが、これもまた料理に合うし、

とてもおいしいですよ。

店員さんにソムリエの方がいるので、説明を聞きながら、料理と飲み物を頂くと

また違った楽しみが得られます。是非お試しください!

※シュペッツレはニョッキを細く小さくしたイメージで、

モチモチの食感で、いろいろな種類のソースに絡む味は最高ですよ。

数種類たのんでシェアするのがおススメです!

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新たにテイクアウトコーナーも増えました。

ミーティングなどにも是非!

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写真がないのでイメージパースにて

写真入荷しだいUPします

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色々な、張り地を選び、既存の椅子を張替ました。

かわいく仕上がりました。

また床は既存のオーク床を、アンティーク調にエイジングしました。

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またこのリニューアルを発信に、アートが月変わりに変わります。

日本のアーティストによる壁面アレンジです。

毎月壁の表情が変わるので、空間が楽しく感じられます。

好きなアーティストを見つけるのも良いですね。

初回は、及川キーダさんの展示です。

国内、海外でも色々活躍しているキーダさんの作品は、迫力があり素敵です。

ライブペインティングなど見てみたいです。

以上また追加情報ありましたらUPします!

7/03日遅れまして追加写真UPさせていただきます!

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手打ち蕎麦 小松庵 新宿高島屋店 リニューアルオープン

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手打ち蕎麦 小松庵 新宿高島屋店

15日引渡し、18日レセプション、本日19日リニューアルオープンです!

創業大正十一年の手打ち蕎麦屋さんです。

お酒も、おつまみも充実しています

近くにお越しの際は、ぜひお寄りください。